Brașovul are pentru Chef Cătălin Scărlătescu un loc aparte în suflet. Într-un interviu acordat pentru Transilvania365, cunoscutul bucătar, originar din Predeal, a vorbit despre farmecul orașului, despre oamenii săi și despre tradiția gastronomică pe care o consideră „o icoană gastronomică”.
Pentru el, Brașovul nu este doar un oraș, ci un simbol gastronomic: „Brașovul, pentru mine și pentru mulți alții, este ca o icoană gastronomică. Aici s-au format generații întregi (…). Aro Palace a fost un motor pentru România. ”
Întregul interviu cu Chef Cătălin Scărlătescu poate fi urmărit pe www.transilvania365.ro, pe canalul de YouTube al publicației și pe pagina oficială de Facebook.
