Comisariatul Regional pentru Protecția Consumatorilor Brașov a desfășurat o acțiune de control verificare măsuri, la operatorul economic CA&MB GRUP SRL, restaurantul Casa Mureșeană, din localitatea Târgu Mureș.
După verificările realizate, comisarii au constatat următoarele aspectele și au aplicat următoarele sancțiuni:
- Amenda 15000 lei/3500 lei de încasat
- oprirea definitivă de la utilizare a produselor neconforme în valoare de 2447 lei
- închiderea temporara a unității pe o durată de 6 luni
Neregulile constatate au fost următoarele:
- vasele cu ciorbe se păstrau în frigider, fiind preparate în ziua anterioară controlului, în vederea servirii la meniul zilei în ziua controlului
- preparatele afumate (coastele afumate și cârnații) din utilajul frigorific erau fierte cu sfoara și etichetele atașate pe produse
- aluatul pentru papanași din utilajul frigorific era preparat în ziua anterioară controlului
- se utilizau utilaje frigorifice cu marca Pepsi și Dorna
- grătarul era neigienizat
- frigiderele de sub masa de lucru aveau chederele rupte deteriorate, neigienizate
Abateri repetate:
- utilizarea frigiderelor Pepsi
- păstrarea ciorbelor în frigider
