Daniela Graura a intrat în antreprenoriat când avea 23 de ani. Lucrase anterior doar nouă luni, iar apoi a făcut un salt către necunoscut. A început cu producţia alimentară, pentru ca apoi să îşi dezvolte businessul în zona de ospitalitate.
„Sunt activă în antreprenoriat – în industria alimentară şi în ospitalitate – de 28 de ani. Primul meu pas a fost înspre producţia de hrană. Am fost mai întâi fermier. Ospitalitatea a venit apoi, a fost cumva direcţia firească de mers. Mi s-a părut că în domeniu poţi să creezi şi să păstrezi o relaţie directă cu clienţii, aşa că am deschis un restaurant, iar apoi serviciul de catering“, spune ea.
Businessul l-a pornit în Făgăraş, judeţul Braşov, pentru că locuieşte aici. Familia ei e de şapte generaţii în judeţul Braşov. Aşadar, nu i-a trecut niciodată prin minte să plece pe undeva definitiv.
„Câteva călătorii în Europa în primii ani m-au ajutat să înţeleg că Braşovul are resurse şi are o direcţie. Am călătorit pentru că am vrut să înţeleg cum funcţionează ospitalitatea, cum faci ca lucrurile să fie coerente, cum te responsabilizezi de tot parcursul. A fost o lecţie. Iar apoi am deschis un restaurant în Făgăraş.“
Mai multe detalii pe zf.ro.
