Două persoane au fost la un pas de tragedie după ce s-au intoxicat cu gaze de fermentație rezultate din mustul pus la fiert în beci. Cazul, semnalat de medicul Tudor Ciuhodaru pe rețelele sociale, readuce în atenție riscul major al dioxidului de carbon și monoxidului de carbon degajate în timpul fermentației alcoolice.
„Atenție, nu e de glumit! Monoxidul de carbon este un gaz extrem de periculos, incolor și inodor. Intoxicația cu gaze de fermentație poate fi letală.”, avertizează medicul.
Specialistul atrage atenția că butoaiele cu must păstrate în încăperi fără ventilație corespunzătoare pot deveni adevărate capcane. Lipsa oxigenului și acumularea de gaze conduc la simptome precum amețeli, greață, dureri de cap și până la pierderea cunoștinței sau chiar deces.
Ciuhodaru recomandă:
- să nu se intre în spațiile închise în care fierbe vinul fără o ventilație adecvată,
- să se anunțe mereu pe cineva înainte de a intra într-un astfel de loc,
- să nu se încerce salvarea unei victime fără protecție, pentru că salvatorul poate deveni el însuși victimă.
Un test simplu sugerat de medic este folosirea unei lumânări aprinse: dacă aceasta se stinge, oxigenul lipsește, iar riscul este iminent.
