Zuze Bistro, localul situat pe Strada Bihorului nr. 11, își caută un nou proprietar. Afacerea care funcționează „la cheie”, fără a necesita înființarea unui SRL, poate fi preluată împreună cu tot ce ține de dotările și operațiunile curente, iar numele locației poate fi păstrat până la 12 luni pentru cei care nu dețin un brand propriu.
Proprietarul actual, Gabi Crăciun, explică că bistroul a fost gândit pentru masa de prânz, cu un spațiu confortabil și familiar, „ca la mama acasă”. Pe parcursul anilor de funcționare Zuze Bistro a dezvoltat parteneriate locale, inclusiv un contract de catering cu un after school și colaborări cu două companii mici pentru evenimente private și workshop-uri.
„Vad creat, portofoliu stabil de clienți pe ceea ce am facut noi aici zi de zi, pe o locație strict dedicata pentru masa de prânz. Un loc decent ca și funcționare, cozy, aici e ‘ca la mama acasa’, ajustări si loc de mai bine, fiecare după pofte. Rețete de baza, pentru cine e interesat sa păstreze din gustul casei de pana acum. Contract de catering cu un after school. Comunitate deja creata în viata de zi cu zi, notorietate pe ‘pachete pt îngeri’ și comenzi speciale. 2 companii mici locale își țin evenimentele aici, deja istoric pe ateliere, workshop-uri, petreceri tematice, seri altfel, petreceri private, pun la dispoziție contacte.”, se arată în postarea de pe pagina de Facebook a locației.
Proprietarul caută persoane cu experiență în domeniul Horeca, care să continue povestea locației sau să creeze una nouă: „Caut să o transferăm unor persoane cu experiență în Horeca, care să își dorească să scrie povestea următoare a locației… sau sa facă una noua, fiecare dupa cum poftește.”
Nu este de mirare că vedem zilnic afaceri din Brașov, unele chiar celebre, care se vând. Măsurile de austeritate impuse de guvernul lui Bolojan, birocrația tot mai apăsătoare și povara taxelor fac ca mulți antreprenori locali să caute soluții rapide, chiar dacă locurile lor au comunități fidele și potențial de dezvoltare.
