Comisariatul Regional pentru Protecția Consumatorilor (CRPC) Brașov a desfășurat o acțiune de control la operatorul economic Ibinform Prestcom SRL, Terasa Roni, cu sediul în localitatea Livezeni, județul Mureș.
În urma abaterilor constatate, comisarii au aplicat următoarele sancțiuni:
- 3 amenzi contravenționale, în valoare de 12.000 lei
- 1 avertisment
- oprirea definitivă de la utilizare a produselor neconforme în valoare de circa 1.800 lei
- oprirea temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor constatate.
Neregulile constatate au fost următoarele:
- amenjarea, de către operatorul economic, a unei bucătării pentru prestarea serviciului de alimentație publică, într-un spațiu neautorizat, fără ușă, pe golurile din perete existând o placă PVC pe post de geam, care nu se inchidea ermetic
- folosirea unui utilaj frigorific în care se păstra materia primă cu chederele rupte, pline de praf, cu urme de alimente
- utilizarea unui mijloc de măsurare neverificat metrologic
- preparatele din meniul zilei erau păstrate în spațiul de preparare neconfom, la temperatura mediului ambiant, neacoperite
- lipsa graficului de temperatură pentru uleiul folosit la friteuză
- schimbarea stării preparatelor finite, din refrigerate, în congelate
- utilizarea unor produse nesigure: piept de pui crud păstrat neacoperit, aripioare fierte păstrate în caserole de plastic, aluat de pizza fără a avea menționată data producției, aluat pentru papanași uscat, neacoperit, carne tocată și carne de porc păstrată în congelator fără data limită de consum
lipsa menționării, în lista meniu, a substanțelor alergene, lipsa evidențierii materiilor prime congelate și a valorii nutriționale.
