Hotelul Kronwell Braşov, brand emblematic al portofoliului Kronwell Group, reconfirmă statutul său de destinație premiată în ospitalitatea românească prin performanțele excepționale ale echipei sale culinare conduse de Executive Chef Vasilică Bejenaru și prin lansarea unor experiențe gastronomice curatorial concepute pentru sezonul de sărbători.
Sub semnătura Chef-ului Bejenaru medaliat cu argint și bronz la IKA Culinary Olympics, laureat GastroPan și finalist Bocuse d’Or România 2025 bucătăria Kronwell a devenit un reper al gastronomiei contemporane românești, în care tradiţia se întâlnește cu inovația, iar gustul devine expresie a perfecţiunii. Chef Vasilică Bejenaru se numără printre cei cinci finalisti ai Selecției Naționale Bocuse d’Or România 2025, competiție care va desemna echipa ce va reprezenta România la Bocuse d’Or Europe 2026, la Marsilia, Franţa – cea mai prestigioasă competiție gastronomică din lume.
Alături de Chef Bejenaru se află o generație remarcabilă de talente care duc mai departe spiritul de excelență al Kronwell. Printre ei se numără Chef Paul Antohi, laureat cu trei medalii de aur la Croatian Culinary Cup 2025 și finalist mondial al Global Young Chefs Challenge 2026 Hans Bueschkens Trophy, Mihai Petre, câștigătorul Arenei Bucătarilor 2025, precum și Robert Țicuşan, aflat în pregătiri pentru competiţiile internaţionale.
Distincţiile obținute de aceştia confirmă continuitatea performanței: Arena Bucătarilor a fost câștigată doi ani consecutiv de bucătari Kronwell – în 2024 de Paul Antohi, iar în 2025 de Mihai Petre-un rezultat de excepție în peisajul gastronomic românesc.
Ei reprezintă doar o mică parte din echipa extinsă de bucătari dedicați care, zi de zi, transformă gastronomia portofoliului Kronwell într-o experiență culinară cu semnătură.
„Pentru noi, gătitul este un act de creaţie şi respect -pentru ingredient, pentru tradiție, pentru oaspete. Fiecare farfurie este o poveste despre echilibru şi emoţie.” – Vasilica Bejenaru, Executive Chef Kronwell Braşov
dade
Un final de an cu rafinament: Gala de Revelion & Noul Meniu
In acest spirit al excelenței, Hotelul Kronwell pregăteşte pentru Gala de Revelion o călătorie culinară exclusivistă, care va purta oaspeții prin destinaţiile iconice ale Express-ului – o aventură a gustului, a rafinamentului şi a emoțiel Orient
Tot în ediție de sărbătoare, luna decembrie aduce la Kronwell o reinterpretare a meniului restaurantului Couchette, într-o viziune curatorială relaxată: preparate cu semnătură, dar accesibile prin emoţie şi gust, concepute astfel încât fiecare să regăsească un preparat drag şi motivul de a reveni.
O invitație la descoperire pentru cei care apreciază autenticitatea reinterpretată prin tehnică, artă şi pasiune, pusă în scenă în manieră simplă, cu influente locale şi ingrediente atent selecționate din toate colţurile lumii.
Despre Kronwell Braşov Hotel
Kronwell Braşov Hotel face parte din portofoliul Kronwell Group, care reunește o colecție de branduri premium dedicate ospitalității contemporane hoteluri, restaurante, centre wellness şi concepte culinare unite prin acelaşi standard de excelenţă. Destinație premiată pentru excelența în servicii premium, adresate oaspeților selectivi, Hotelul Kronwell îmbină cu pasiune si energie designul sofisticat, serviciul anticipativ, experiența curatoriaļā şi gastronomia de clasă internațională într-o viziune unitară asupra artei ospitalității. La baza acestei viziuni se află o echipă de profesioniști dedicați, pentru care fiecare oaspete este unic. Filosofia este una simplă: „să tratăm fiecare oaspete aşa cum îşi dorește să fie tratat cu atenție, drag, şi rafinament personalizat”.
