Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Brașov a desfășurat în data de 12.10.2023, o acțiune de control, la operatorul economic „GRĂTAR FOOD SRL” , Casa Ciorbelor, str. 13 Decembrie 26c, Brașov.
Abaterile constatate de echipa de control în blocul alimentar și a prestării serviciului de livrare:
- folosirea unor echipamente în bucătărie, neigienizate corespunzător, cu urme de grăsime și arsuri grosiere;
- utilizarea unor spații frigorifice neigienizate, cu strat grosier de gheață pe pereții laterali, praf combinat cu apă la chedere și urme de resturi alimentare, cu rugină, și vopesea exfoliată
- în spațiul frigorific al unității s-au găsit materii prime cu modificarea stării termice
- materii prime depozitate necorespunzător, nu indicau data limită de consum, respectiv data durabilității minimale, de asemenea, nu prezentau elemente de identificare și caracterizare corespunzătoare.
- preparatele culinare finite calde destinate consumatorilor s-au găsit depozitate în frigider, fără a respecta prevederile legale conform cărora acestea se țin la o temperatură de minim 60 de grade pe tot parcursul zilei
- în lista meniului nu se menționa declarația nutrițională și ingredintele cu potențial alergen pentru preparatele culinare comercializate.
- lipsă acord de funcționare emis de Administrația Publică Locală.
În urma neregulilor constatate, societatea a fost sancționată cu o amendă contravenționale în valoare de 10.000 lei și un avertisment, fiind dispuse măsurile de oprirea temporară a prestării serviciului de alimentație publică din blocul alimentar și a prestării serviciului de livrare.
De asemenea, s-au retras din circuitul consumului uman, fiind oprite definitiv, produse alimentare în valoare de 1600 lei.
