Paul Anghel, Director General în cadrul Direcției Generale Control și Supraveghere Piață a ANPC, atrage atenția consumatorilor asupra unui semn frecvent ignorat la achiziționarea produselor din carne: prezența în exces a lichidului sangvinolent în interiorul ambalajelor.
Potrivit lui Paul Anghel, o astfel de situație poate indica depozitarea necorespunzătoare, fluctuații de temperatură pe durata transportului, o prospețime îndoielnică a cărnii sau ambalarea defectuoasă, inclusiv deteriorarea vidului. Toate aceste aspecte pot afecta calitatea și siguranța alimentară a produsului.
ANPC recomandă consumatorilor să acorde atenție detaliilor vizibile la raft și să evite consumul dacă, la deschiderea ambalajului, se observă acumulări mari de lichid decolorat ori un miros neobișnuit. În astfel de cazuri, produsul trebuie returnat magazinului, solicitându-se înlocuirea sau rambursarea contravalorii.
