Dacă sunteți obișnuiți cu covrigul auriu, abia scos din cuptor, cu sare, mac sau susan, s-ar putea ca unul negru să vă facă să vă opriți puțin din drum. Nu, nu este ars și nici nu este o glumă. La Covrigăria Nanu, din Piața Unirii nr. 18, în zona Prund, brașovenii și turiștii pot încerca o variantă mai puțin obișnuită a unuia dintre cele mai cunoscute produse de brutărie: covrigul cu cărbune activ.
Ideea este una simplă, dar suficient de diferită încât să atragă atenția. Rețeta clasică este reinterpretată, iar rezultatul este un covrig negru, disponibil cu mac, sare sau susan. Practic, forma și povestea rămân cele pe care le știm, doar că de această dată covrigul vine într-o culoare pe care nu ne-am obișnuit să o asociem cu el. Cei de la Covrigăria Nanu spun că produsele sunt făcute cu cocă proaspătă, nu cu aluat congelat, iar covrigul negru este pregătit în aceleași condiții. Un astfel de covrig costă 5 lei și poate fi ales în funcție de preferință, fie cu sare, fie cu mac sau susan.
Poate că nu este nevoie ca un covrig să fie reinventat în fiecare zi, dar, din când în când, o idee nouă face oamenii să se oprească, să se uite și să întrebe: „Ce este asta?”. În condițiile în care covrigul clasic, în România, face parte de mult din peisajul cotidian, varianta neagră vine, cel puțin vizual, cu ceva diferit.
