De câțiva ani, pudra verde de ceai japonez – matcha – a devenit o apariție constantă în meniurile cafenelelor din Brașov. Dacă inițial era o alegere de nișă, preferată de pasionații de ceai, astăzi a devenit un fenomen în toată regula, în special printre tineri.
De fapt, popularizarea matcha în România poate fi legată, cel puțin „în linii mari”, de influența mediului online. Una dintre persoanele care a contribuit considerabil la popularizarea acestei băuturi, în România, este influencerița Andrea Suciu, care a transformat un simplu latte verde într-un simbol al unui stil de viață „curat“, echilibrat și estetic. De aici a pornit, cum s-ar spune, o mică isterie: clipuri, poze, rețete și tutoriale.
În ultimii doi ani, matcha a trecut de la statutul de trend digital la unul real, câștigându-și locul în meniurile aproape tuturor cafenelelor din Brașov și nu numai.
La Shakespeare Coffee & Poetry, băutura și-a făcut locul printre „clasicele poetice”. Aici, un Matcha Latte de 250 ml costă 21 de lei.
Meron, cafeneaua care și-a făcut un nume prin cafeaua de specialitate oferită, propune mai multe variante:
- Matcha Latte – 29 lei (200 ml)
- Iced Organic Matcha Latte – 29 lei (280 ml)
- Iced Matcha Latte – 29 lei (280 ml)
- Iced Matcha Tonic – 30 lei (280 ml)
- Matcha Latte – 12 lei
- Vegan Vanilla Matcha Latte ice/cold – 12 lei
Cei de la GOAT. by Daniel Cafeluța păstrează simplitatea japoneză în cea mai pură formă, cu un Matcha Latte la 16 lei, în timp ce Freya and Friends mizează pe creativitate cu sortimente precum:
- Matcha Latte – 25 lei (280 ml)
- Iced Latte Matcha – 25 lei (300 ml)
- Iced Latte Matcha – 25 lei (300 ml)
- Raspberry Matcha Latte – 30 lei (220 ml)
Pentru cei care preferă locurile discrete, Kaffeine coffee & tea oferă un Matcha Latte la doar 13 lei, iar 5 to go (Piața Sfatului) oferă Matcha Latte la 13 lei (260 ml) și Vegan Vanilla Matcha Latte (ice/cold) la 12 lei.
La Astrology Coffee, vedeta este Vanilla Matcha Latte, la 22 lei.
Și, bineînțeles, acestea nu sunt singurele localuri din Brașov unde se poate savura matcha, lista putând continua cu multe alte cafenele care, pe lângă oferta lor obișnuită, includ și băutura verde în meniuri.
Dincolo de trend și de nuanța vibrantă de verde, matcha e o poveste despre echilibru: are cofeină, dar nu creează agitație, oferă energie constantă și o stare de calm datorită L-teaninei, aminoacidul specific frunzelor de ceai verde. Secretul? Trebuie să-ți placă gustul!
