Într-o perioadă în care timpul liber pare tot mai limitat, un concept local din Brașov încearcă să aducă o soluție practică pentru cei care nu mai au răbdare, inspirație sau energie să gătească zilnic. „Jarinka” propune mâncare gătită ca acasă, din ingrediente curate, fără aditivi alimentari sau conservanți, livrată în borcane de sticlă reutilizabile.
Ideea pornește dintr-o bucătărie profesională din Brașov, unde preparatele sunt gătite, sigilate fierbinți, apoi răcite rapid într-un utilaj special („shock freezer”) pentru a-și păstra prospețimea. Ulterior, mâncarea este livrată în siguranță, rece, în recipiente din sticlă. Borcanele pot fi returnate la următoarea comandă, fiind sterilizate și refolosite.
În meniu se regăsesc atât preparate tradiționale, cât și opțiuni vegetariene sau vegane. Printre ele: ciorbă de văcuță, sarmale în foi de varză, tocană de porc în bere brună, dar și supă cremă de cartof dulce cu oregano, ratatouille, ori revithosoupa – o supă grecească de năut cu tahini. Fiecare borcan conține două porții, iar prețurile variază între 35 și 60 de lei, în funcție de preparat.
Livrările se fac de luni până sâmbătă, în Brașov și localitățile învecinate (Ghimbav, Cristian, Hărman, Sânpetru, Săcele, Izvor), cu transport gratuit pentru comenzi de minimum 70–100 de lei, în funcție de zonă.
