În primul weekend al lunii octombrie, Lux Garden Hotel & Resort devine, încă o dată, scena unei incursiuni gastronomice de excepție. Cea de-a treia ediție Azuga Under the Stars, desfășurată sub patronajul Confhospitality, Confindustria România și Accademia della Cucina Italiana – Delegazione di Bucarest, în colaborare cu Facultatea de Management și Dezvoltare Rurală din cadrul USAMV București, reunește patru maeștri ai artei culinare, într-o colaborare rară, o veritabilă cină-spectacol ce va avea loc sâmbătă, 3 octombrie.
De această dată, chef Marco Favino, gazda evenimentului și partenerul gastronomic al Lux Garden Hotel, îl are alături pe chef Samuele Di Murro – cel care conduce bucătăria restaurantului San Giorgio din Genova, distins, și în acest an, cu o stea Michelin. Lor li se alătură două figuri emblematice ale lumii patiseriei contemporane: pastry chef Emilia Maxim, recunoscută pentru compozițiile sale elegante, construite cu precizie și sensibilitate, și pastry chef Anita Di Liberto, ale cărei creații reflectă influența formării sale italiene și experiența dobândită în restaurante premiate de Ghidul Michelin.
Împreună, cei patru vor concepe o experiență culinară unică – o cină la opt mâini în care gastronomia italiană este reinterpretată cu produse românești de terroir, dând naștere unui dialog savuros între culturi și tradiții.
„Această ediție Azuga Under the Stars este, în esență, un spectacol de forțe. Patru chefi vor colabora în aceeași bucătărie, cu același scop: să ofere oaspeților o seară memorabilă, construită cu rigoare, generozitate și entuziasm. Pentru mine, este o bucurie să-i am alături pe Samuele, Emilia și Anita – profesioniști pe care îi admir și oameni cu care împărtășesc valori comune. Îmi face plăcere să le arăt frumusețile regiunii care m-a cucerit și să le ofer acces la ingrediente locale extraordinare. Azuga Under the Stars devine, cu fiecare ediție, un reper gastronomic pentru care ne pregătim din timp și pe care îl așteptăm, cu emoție, an de an”, mărturisește Chef Marco Favino.
Stilul culinar al lui Samuele Di Murro este marcat de inovație și de o subtilă reinterpretare a preparatelor tradiționale liguriene. Cu sensibilitate și tehnică impecabilă, el combină ingrediente locale cu metode moderne, oferind preparate memorabile prin expresivitate și echilibru. „Este o bucurie să gătesc alături de Marco, să aduc în România influențele bucătăriei liguriene și, în același timp, să descopăr ingredientele regionale românești – de la păstrăv afumat, la brânza de burduf. A fi chef presupune o curiozitate constantă: să călătorești, să explorezi, să guști, să combini. Doar astfel pot lua naștere idei noi și combinații neașteptate, așa că sunt foarte fericit să vin în România și să fiu ghidat de Marco în descoperirea terroirului local”, spune chef Di Murro.
