În primul weekend din iulie, Cetatea Râșnov găzduiește un eveniment aparte, care aduce laolaltă istoria, gastronomia, meșteșugurile și bucuria redescoperirii tradițiilor românești: Cronicile Culinare ale Transilvaniei.
Organizat de Asociația Culturală „Viața la Cetate”, în parteneriat cu Primăria Râșnov, festivalul propune o experiență senzorială completă pentru întreaga familie, desfășurată în gradina uneia dintre cele mai frumoase cetăți medievale din România.
Timp de două zile, 5 și 6 iulie 2025, vizitatorii sunt invitați să descopere:
– Ateliere culinare cu degustare – mâncăruri inspirate din rețete vechi, reinterpretate cu ingrediente locale;
– Expoziție de mirodenii și ierburi aromatice – o incursiune în universul condimentelor medievale;
– Ateliere meșteșugărești – demonstrații și activități practice pentru copii și adulți;
– Jocuri medievale pentru cei mici – distracție tematică în stil cavaleresc;
– Demonstrații de gătit live & prezentări de rețete istorice;
– Proiecții de film documentar – povești despre tradiții culinare, patrimoniu și identitate;
– Concert de muzică medievală – Luana Toader @ Tudi Moldoveanu vor crea o atmosferă sonoră autentică din alte vremuri.
Printre invitații speciali ai ediției din acest an se numără:
- Daniela Graura, cunoscută pentru eforturile de recuperare și promovare a rețetelor românești tradiționale;
- Chef Cristian Costescu, chef român stabilit în Franța, cu restaurant pe Coasta de Azur, pasionat de reinterpretarea creativă a gusturilor medievale.
Intrarea este liberă, iar toate activitățile sunt gândite să ofere o experiență interactivă, educativă și delicioasă pentru vizitatori de toate vârstele.
„Cronicile Culinare ale Transilvaniei” este un festival care aduce laolaltă trecutul și prezentul, invitându-ne să (re)gustăm istoria prin toate simțurile – într-un loc cu încărcătură simbolică, în inima Țării Bârsei.
