Smiley face

Facultatea de Alimentație și Turism organizează THINK Christmas 2017

 

Facultatea de Alimentație și Turism, din cadrul Universității Transilvania din Brașov organizeaza cea de-a III ediție a evenimentului THINK Christmas. Evenimentul se va desfășura în data de 23 noiembrie 2017, începând cu orele 16,00, la sediul facultății – corpul R, pe str. Castelului nr. 148, Brașov.

PROGRAM THINK Christmas

Joi, 23 noiembrie 2017, ora 16,00

Locația: Facultatea de Alimentație și Turism, str. Castelului nr.148 2 Ora. 16,00

Atestarea și certificarea produselor agro-alimentare tradiționale și ecologice Prof. dr. Angela Marculescu Importanța documentelor calității, a reglementărilor legislative și a standardizării produselor alimentare tradiționale și ecologice în scopul promovării acestora pe piețele naționale și europene

Invitați ai Direcției Agricole Județene -Specialiști în domeniul atestării produselor tradiționale și certificării produselor ecologice Vor fi prezentate aspecte concrete privind condițiile specifice de promovare a produselor tradiționale și ecologice, respectiv întocmirea Caietelor de Sarcini specifice și a Dosarelor de atestare sau de certificare pentru produsele tradiționale și ecologice. Se dorește o implicare a studenților în realizarea documentației tehnice specifice pentru aceste produse.

Ora. 17,00 Ingrediente biologic active în alimente funcționale și suplimente alimentare Invitați ai S.C. Hofigal SA Import-Export București – Specialiști în domeniul notificării alimentelor funcționale și a Suplimentelor alimentare cu conținut de substanțe biologic active

Vor fi prezentate suplimente alimentare și substanțe biologic active cu impact în conservarea sănatății și cresterea imunității organismului în perioada sezonului rece. Vor fi abordate și mecanismele concrete prin care se pot promova pe piață aceste produse.

Ora. 18,00 Concurs de inovare gastronomică “Desert de iarnă” Vor participa echipe de studenți de la Facultatea de Alimentație și Turism, care vor pregăti și prezenta deserturi cu tematică de iarnă

Degustare

Leave a Reply

%d bloggers like this: